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课程简介

"在线课，共计22节
餐饮行业拐点降临，只有回归门店苦练基本功才能不被清洗。而店长作为门店的操盘手，接受市场的炼金时刻到了。店长强，则门店兴旺。如何快速拔高店长能力？怎么将学习效果落地？如何将培训转化门店业绩提升？<餐饮店长决定成败>基于店长工作业务场景，打造了业务型硬核店长八心八箭能力模型，逐一击破店长业务痛点，并且提供丰富工具包助力学习效果转化，促动回归落地"

课程目录

  • 发刊词

    11:25 支持APP学习 支持试看

  • 服务意识初建立

    16:25

  • 服务标准有规范

    14:38

  • 习惯养成做的到

    14:03

  • 业务落地有规划

    14:26

  • 计划工作更高效

    13:35

  • 影响收入有因素

    16:35

  • 顾客画像是基石

    16:17

  • 营销策略靠创新

    14:51 支持APP学习 支持试看

  • 报表分析靠逻辑

    16:46

  • 产品盈利有策略

    16:04 支持APP学习 支持试看

  • 人工成本巧控制

    18:11

  • 食材成本精打算

    15:36 支持APP学习 支持试看

  • 能源成本细抠饬

    17:06

  • 解决投诉靠真诚

    18:17

  • 应急处理要迅速

    16:07

  • 政府检查走流程

    13:48

  • 精准选人有原则

    15:11

  • 员工潜力靠激活

    14:17

  • 精兵强将靠培养

    14:27

  • 向上沟通靠技巧

    16:20

  • 情绪管控有妙招

    15:27

  • 目标管理显高效

    17:05
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